剪花刀上的财富 ???月季田间采收良法浅探

在5月24日“石屏鲜切花生产管理技术培训会”上,昆明市呈贡区农业局园艺师李光祥与大家分享月季生产管理新法、良法,其中月季田间采收和压枝最让花农们受益。
田间采收及采后处理对月季切花产量、品质等都有直接的影响,产品好坏和产量的高低,在很大程度上取决于采花人手中的剪刀。“一刀下去,就基本决定了一株月季下次产花的数量和质量,切花采摘、老枝修剪和压条位置恰到好处了,你就是种花能手,年年种出好花获得好价。”李光祥十分在意月季的采摘技法和采后压条技术:“当然,操作不当,就不止是产量的问题,还会增加田间修枝等管理成本。”
花卉生产中,常常出现这样的情况:同一块地同一个品种,哪怕是采用同样的生产技术,但在不同人员的管理下,产品的产量、品质都出现较大差异,原因就是他们忽视了每天都重复的工作???采花。已从事20多年月季种植的郑继兰说:“采花是一项既简单又复杂的工作,短期内人人都能很快学会,但要把这一个简单枯燥的事情做精,就需要多年积累的硬功夫了,同时要教采花工人也做精,就更不容易了。花通灵性,你对她好,她会加倍回报,直接体现在长势、产量和品质上。”
对此,从事多年月季种植技术培训工作的李光祥深有体会,他给出三招采花技艺:第一招,月季种苗移栽后首次产花时,小手指般粗壮枝留5~6枚叶,筷子般粗枝留3~4枚叶,不足筷子粗的花枝留1~2枚叶,细弱枝不采花留作压技;第二招,第一次产花后,第二、三次采花时,小手指般粗壮枝留2枚叶,筷子般粗枝留l枚叶,不足筷子粗的枝不留叶,第一次采花分枝处的老枝头,进行回剪处理,即剪短老枝;第三招,采花已达一年以上的植株,每年应进行二次修剪,每个产花老枝上留一年生粗壮枝条3~5枝,每枝留20~25厘米长度,其余剪除,尽量去除分枝。每年一般在3月和7月进行此项工作,操作时要保留植畦外侧和植株基部的细弱压枝,每株2~3枝,其余剪短。
此外,对月季老枝或采收完毕的植株进行修枝整理的修剪技术也是月季田间管理中的关键环节,决定着今后月季的产量和品质。李光祥说,目前90%的企业和大部分花农的生产基地,操作此项工作的工人技术水平普遍较低,操作粗放,因此加强修剪技术的普及工作对提升鲜切花效益十分重要。
修剪压枝时,尽量使下一个生长季节的植株非常强壮且分枝良好,尽可能多的保留成熟叶片,促进根系发育良好,植株储存足够的同化产物。具体操作为:夏季适时整枝,及时协调植株地下部与地上部生长。大棚月季进入夏季,发芽快,抽枝多,但弱枝多,强枝少。此时若整形过大,势必引起地上部与地下部生长不协调,造成枯桩死苗或“小老株”的出现,而若任植株自然生长,则又会失去了生产意义。为此,适时摘除弱枝、嫩茬,确保每株有4~5个健康营养枝,是夏季大棚月季减少植株养分耗损,协调地上部与地下部生长,营造适宜植株生长田间小气侯的有效方法,也是一条夏季能生产优质切花的重要措施。
为提升月季产量、增强月季植株抗病性和种苗寿命,目前很多种植者采用根系发达、抗逆性好的蔷薇嫁接苗。蔷薇砧木发出的蔷薇枝用作营养枝,可激活根系动力,萌生新根,同时还可维持月季生长平衡,使月季随时具备萌发能力,也可降低地表温度,减少水份蒸发,特别是为月季在夏季生长创造条件,此外还可以提高月季抗性,减轻病害发生。但是,蔷薇枝长势旺,发芽力高,也给基地管理带来难题,关键就是蔷薇枝的修剪要掌握好修剪的量,在限量条件下使其处于配角地位,辅助月季开花枝保持生机活力。具体操作是:蔷薇枝留在接穗处上方,春季可少留,夏季要多留,秋季正常留,冬季可不留,株植大,长势旺,可留1~2枝,反之,可留2~3枝。每个枝条一般可留45~55厘米。
生产产品就像养孩子,需要用心地养护,月季植株的日常管护非常重要,花朵旁边的幼嫩侧枝经常修剪掉,减少养分损失。
最后李光祥还提醒到,对刚刚修剪压枝的月季不应及时浇水,需要等待植株切口干燥后浇,否则会导致伤口感染。为减少霜霉病等病害的发生,修剪后,采取措施尽量避开滴灌带出水口直接对准叶片喷水。

江西读者问: 嫁接月季生产中保留蔷薇枝有何用处?
昆明市呈贡县农业局花卉办李光祥答:
月季用蔷薇作砧木嫁接,可延长月季生产寿命和显着提高商品质量。近年来,嫁接月季切花生产中出现留蔷薇枝的现象。
嫁接月季切花生产中留蔷薇枝,是在月季枝完全用作切枝条件下,用限量蔷薇枝作月季营养枝,以供月季在不同时期的营养需要,这与月季非切花枝做营养枝是同理。不同的是,蔷薇枝由于长势较旺、抗逆性强,所以不能任其生长。
在嫁接月季切花生产中留蔷薇枝有什么用处呢?一是为月季生长提供营养,随时激活根系动力,萌生新根;二是维持月季生长平衡,使月季随时具备萌发能力;三是降低地表温度,减少水分蒸发,为月季在夏季生长创造条件;四是提高月季抗性,减少病害发生。
嫁接月季切花生产留蔷薇做营养枝,应掌握以下几点内容:一是留枝部位方面,蔷薇枝留在接口上方,这可根据个人的习惯来选择;二是留枝时间方面,春季可少留,夏季要多留,秋季正常留,冬季可不留。三是留枝数量方面,应根据植株大小、长势及生长季节而定,株植大、长势旺,可留1至2支,反之,可留2至3支;四是留枝长度方面,一般可留45厘米至55厘米。
总之,嫁接月季留蔷薇做营养枝,要在月季留短桩20厘米至30厘米,并随时促控蔷薇生长量等条件下,才能使嫁接月季发挥更大的生产效能。

2.切花香石竹的整枝修剪
香石竹整枝修剪是指切花生产期间侧芽的疏留、花枝的疏芽与疏蕾,也包括对二年栽培类型的香石竹在第一年生长周期结束后进行植株修剪。

切花香石竹摘心处理,目的是为了增加分枝数,提高单株产花数与调节花期,均衡、适时供花。

摘心时期香石竹第一次摘心,一般在定植后30天左右,当幼苗主茎有6~7对叶展开时进行。主茎上有5~6个节时摘除茎尖生长点,也可根据不同品种侧枝发生的特性适当多留或少留1~2节,不易发生侧枝的品种节位可留高一些。香石竹的第二次摘心,一般在第一次摘心后30天左右,侧枝生长有5~6节时进行。经过两次摘心,每株香石竹可有6~10个开花侧枝。香石竹摘心的时间最好在晴天中午前后进行,以利伤口愈合。

更新植株的整枝修剪香石竹进入2年栽培时,应于第一年生产结束后,对植株进行修剪更新,一般可在6月下旬进行。剪除前3~4周应停止灌水,待老茎萌芽后再浇水。