热应激对母猪生产的影响分析与规避技术

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我国南方的大部分地区,夏季和初秋气温高、湿度大,中北部近年来夏季气温也很高,这对集约化高密度饲养下的母猪产生极大影响。长时间处于高温环境下,母猪产生剧烈的热应激反应,生产性能和饲养效益也随之下降,给生产带来巨大的损失。本文就热应激对母猪生产的影响及规避热应激的营养措施与饲养管理措施做一综述。

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1 热应激对母猪的影响

众多研究表明,通过合理的营养和饲养管理措施可有效缓解哺乳母猪的营养缺乏以及热应激对母猪生产的影响。

母猪的耐热能力差,适温区较窄,对饲养环境要求较高,有关学者提出的母猪饲养环境的适宜温度范围见表1。当环境温度超过20℃,母猪开始感到不适;当温度超过27℃并维持2-4天而不采取降温措施,母猪的繁殖性能受损。当温度超过35℃,母猪的繁殖性能显著降低。

提高日粮能量浓度,合理补充脂肪

表1 母猪饲养环境的适宜温度范围

提高日粮的营养浓度可降低母猪因采食量降低而导致的损失Dove,增加母猪净能和蛋白质摄入量,可改善母猪和仔猪的生产性能.不同国家和地区泌乳母猪的日粮能量水平见表1

类别

大量研究报道,热应激条件下在泌乳母猪饲料中添加脂肪,能提高仔猪增重,还可显著提高泌乳量,并且乳脂量也有提高的倾向(Schoenherr等,1989;Christon等,1999;Quiniou等,2000).一般加入2%-5%的脂肪,脂肪添加量大于5%会降低母猪以后的繁殖性能.Renanudeau等发现在热应激条件下,饲粮中含高水平纤维降低了消化能摄入量,增加了泌乳期的体重损失,所以在高温环境下应适当降低饲料中碳水化合物的含量(Schoenherr等,1989).

适宜温度

提供优质蛋白饲料,保证氨基酸平衡

最高温度

在炎热时,给哺乳母猪提供优质蛋白质饲料并补充晶体氨基酸,可提高泌乳母猪采食量、减少体重损失.我国猪饲养标准中规定,对于体重140-180公斤,哺乳9头仔猪,哺乳期间没有失重的母猪与失重10公斤的母猪相比,采食量由5.25公斤降到4.65公斤,减少0.6公斤,相应的蛋白质水平由17.5%提高到18%.对于180-240公斤,哺乳期间失重15公斤与失重7.5公斤的母猪相比,采食量由5.65公斤降到5.25公斤,降低0.45公斤,蛋白质水平由18%提高到18.5%.

最低温度

NRC饲养标准中,对于体重为175千克的母猪,在泌乳期间失重10千克条件下,随着哺乳仔猪日增重的变化,日粮的蛋白质水平由最低的16.3%提高到19.2%,氨基酸水平也相应的由0.82%增加到1.03%.而在美国的实际生产中,哺乳母猪日粮的蛋白质平均水平为18.8%,最大值为22.8%,远远高于NRC推荐的水平.

资料来源

在充分考虑蛋白质水平的同时,氨基酸的平衡性也很重要,Kim等的理想模型中,给出了不同体重损失下泌乳母猪的理想氨基酸比例和限制性顺序.

空怀及孕前期母猪

此外,近年来支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)作为猪的必需氨基酸受到高度重视.Dunces等研究表明,在泌乳母猪饲料中添加支链氨基酸可以增加乳中蛋白质含量,并不增加泌乳量.Roth-Maier研究表明,泌乳母猪饲料中添加6.5g/kg缬氨酸对仔猪生长及泌乳量的影响效果最佳.Cooper等年研究表明,当高产母猪(每窝11头仔猪;窝仔猪增重2.49kg/d),在母猪体重增加,背膘增厚条件下,日粮苏氨酸:赖氨酸比为69%.Kimet
al.针对不同窝仔猪数初产母猪,对于那些体重减少,动用体组织满足产奶需要的母猪(苏氨酸:赖氨酸比为75%).最新研究显示,经产母猪日粮中真可消化色氨酸含量达1.9g/kg时,母猪的泌乳性能最好(Pampuch,2006;Paulicks,2006).Perez
Laspiur研究表明,将热应激母猪饲粮中精氨酸水平由0.96%提高到1.73%(Arg:Lys由1:1提高到1.8:1),降低了泌乳母猪的体重损失、提高了饲料利用率,但对母猪采食量和仔猪生长性能无显著影响

13~19

哺乳母猪维生素的营养

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不同国家和地区,哺乳母猪日粮中部分维生素添加量见表2.大量研究证明,热应激条件下给动物添加大量的维生素A、E、C等有助于动物抵御机体的热应激损伤,从而减少热应激带来的危害.Bonnette等研究表明,30℃条件下,在泌乳母猪饲料中添加维生素E220IU/kg,能显著提高饲料效率.饲料中添加维生素C300mg/kg,有助于缓解妊娠母猪的热应激反应

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哺乳母猪的电解质平衡

Black等,1993

母猪初乳中钾离子含量为1250-1617mg/ml,常乳为356-1000
mg/ml,为含量最高的离子,母猪分娩泌乳后,大量的钾离子会随着乳流失.在高温时,猪体内的钾和碳酸盐的排出量会进一步增加,钠和氯的排出减少,影响了机体的电解质的平衡,热应激母猪日粮中添加碳酸氢钠可以提高血液的缓冲能力,维持机体酸碱平衡状态,提高猪抗热应激能力.Dove炎热季节下将泌乳母猪饲粮的电解质平衡值由130mEq/kg调节到250mEq/kg,提高了仔猪的生长性能.在热应激条件下,给母猪补充300微克/公斤铬,可以缓解高温应激,降低母猪卵巢机能减退,有助于提高母猪受胎率.

孕后期母猪

缓解热应激的管理措施

16~20

供给充足的新鲜饮用水,乳头式饮水器的水流速最好控制在2升/分钟,水中的总固形物量不应超过3000ppm;

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保证饲料新鲜、干净,适口性好;

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每日饲喂两次以上,在夜间温度低时饲喂,可促使猪可能采食更多的饲料;

Black等,1993

采用湿拌料,一天饲喂3-4次,同时注意避免剩料酸败;

妊娠母猪

采用湿帘+通风系统进行降温;

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用滴水使母猪凉快,滴于颈部较低靠近肩膀处.每10分钟为一个滴水周期,每次滴3分钟效果最好.但应注意不可滴湿地板或仔猪.

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由于哺乳母猪营养的特殊性,实际生产中在充分了解哺乳母猪营养需要的基础上,将哺乳母猪营养需要与饲料配制技术相结合,并应用于饲料生产,才可以生产出真正满足哺乳母猪生产需要的产品.广东科邦饲料科技有限公司生产哺乳母猪产品8826,充分考虑哺乳母猪的营养需要特点,选用优质进口脂肪粉、进口鱼粉、有机微量元素等原料,添加可显著提高种猪繁殖性能的特殊营养因子,在显著提高哺乳母猪采食量、泌乳量的同时又可降低母猪体重损失,缩短断奶发情间隔,提高母猪受胎率,在炎热的夏季与市场上同类产品相比,特点表现尤为突出.

10

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Myer等,2001

泌乳母猪

18

27

13

Myer等,2001

泌乳母猪

15~21

32

15

Mc Farlane等,1993

泌乳母猪

16~18

王新谋,2001

1.1热应激对妊娠母猪的影响

热应激干扰了妊娠母猪正常的内分泌机能,高温下母猪子宫内分泌功能失调,干扰孕酮和雌二醇分泌平衡,导致排卵的数量和质量都明显下降,同时外周血液循环加强,使身体内部的血液供应量减少,影响蛋白质合成,使胚胎营养不足,可能是导致胚胎存活率下降的主要原因。潘建治等测定热应激条件下,妊娠母猪外周血清孕酮低于对照组,雌二醇水平则高于对照组。Liao研究表明,在妊娠的前24天,每天14:00-
17:00时间段舍温34℃,其它时间段逐步降低到25℃,或妊娠的30天后,每天24小时舍温一直维持33℃的热应激,对妊娠母猪胚胎成活率无明显影响。然而,妊娠早期37-40℃剧烈的热应激显著降低了胚胎的成活率,其幅度可高达30-40%。另外,热应激时促性腺激素分泌减少,导致输卵管和阴道的收缩不力和紊乱,影响受精卵的运送和分娩过程,妊娠后期热应激导致死产仔猪数增加(Renaudeau,2003a;Flowers,1990;Gross,1989;王钰龙,2005)。

研究表明,热应激降低母猪的受胎率及产仔数。高温季节与常温季节相比,可使母猪的受胎率降低7%以上。高湿加剧了高温对母猪产仔数的负作用。

表2 环境温度对母猪受胎率及产仔数的影响

资料来源

环境温度(℃)

受胎率(%)

产仔数(头)

Tummaruk等

高温

76

常温

83

Maksimovic(1983)

高温

80

常温

87

Serres(1992)

26

90

33

78

郁丙贤等

4-7

85以上

10.3

26-29

80以下

8.2

曹义生等

低于30

88.75

9.3

高于30

61.9

6.7

李玉掀 (1996)

15

90.05

25

62

潘建治等,1994

14.25

100 (初产)

10

28.49

50(初产)

6.5

陈景仁,1995

13.4

85.6

9.7

23.2

92.7

10.5

28.2

83.8

9.1

朱相如,2004

高温

84.55

9.47

常温

90.98

9.8

应启石等,1994

6-10.9

10.40

16-20.9

9.73

26-30.9

9.24

31-35.9

8.34

36-37.9

6.46

1.4 热应激对泌乳母猪的影响

热应激特别是高温、高湿季节对泌乳母猪影响最主要是降低了母猪的采食量,进而引起营养供给不足,导致母猪泌乳量下降、仔猪增重降低、母猪过渡动用体储备、体重损失过多、断奶后再发情间隔延长。董国忠等通过试验计算出舍温与泌乳母猪采食量之间的回归方程Y=6.5162-0.0786x
。Lynch(1977)报道,在21~27℃范围内,产仔舍温度每增加1℃,泌乳母猪采食量降低0.1kg/d。Stansbury等报道,在18-30℃范围内,环境温度每增加1℃,泌乳母猪采食量降低0.2kg/d。

有关环境温度对泌乳母猪采食量、泌乳量和仔猪生长性能影响的研究结果见表3,统计表3结果,热应激与适温条件相比,可使泌乳母猪哺乳期采食量降低40%、泌乳量减少25%、体重损失增加2.6倍,使仔猪增重减少达20%。采食量和产奶量降低也是泌乳母猪为了减少产热、增加散热的结果,热应激时,母猪皮肤血流量增大,进入乳腺的血液减少,合成乳汁所需要的养分也就减少,泌乳量降低。采食量降低40%和产奶量降低25%可使热产量减少20%。

表3 环境温度对泌乳母猪采食量、泌乳量和仔猪生长性能的影响

资料来源

哺乳期

环境温度

母猪

仔猪

采食量

体重变化

背膘变化

泌乳量

日增重

窝增重

Schoenderr等,1989

22

20

5.90

-2.6

8.34

206

1.88

30

3.36

-15.9

7.47

182

1.64

Vidal等,1991

27

22

7.72

-6.4

+2.2

10.21

226

2.21

30

4.95

-21.0

-3.0

6.64

167

1.53

Johnston,1999

26

19

6.38

-14.0

-2.3

2.11

28

4.19

-33.7

-3.4

1.74

Quiniou,1999

21

18

5.67

-23

-2.1

7.49

244

2.46